蛋與蛋制品檢測

簡要描述：我國已經(jīng)形成了較為明確的雞蛋行業(yè)標準，對蛋及蛋制品的產(chǎn)品標準有明確的規(guī)定，國聯(lián)質(zhì)檢食品檢測單位可對各類蛋及其制品進行檢測，其中包含雞蛋、鴨蛋、皮蛋、咸鴨蛋黃等各類蛋及其制品。

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♦ 服務(wù)內(nèi)容

國聯(lián)質(zhì)檢致力于食品行業(yè)檢驗檢測，對于蛋及蛋制品的檢驗檢測服務(wù)已經(jīng)積累了多年的經(jīng)驗。國聯(lián)質(zhì)檢為您提供各類蛋及蛋制品的檢測服務(wù)，助力食品安全，能夠讓您放心經(jīng)營、放心使用。

檢測對象	檢測內(nèi)容	檢測標準	交付周期	樣品量
鮮蛋及蛋制品	感官要求、總汞（以Hg計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、、、、、、金剛烷胺、金剛乙胺、、、磺胺類（總量）、代謝物、氟蟲腈、氟蟲腈、凈含量、預(yù)包裝食品標簽、鉛、鎘、沙門氏菌、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）	食品安全國家標準蛋與蛋制品 GB 2749-2015	6-7個工作日	以實際情況為準
皮蛋	感官要求、pH（1:15稀釋）、鉛（以Pb 計）、鎘（以Cd計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、凈含量負偏差、預(yù)包裝食品標簽	GB/T 9694-2014	6-7個工作日	以實際情況為準
咸鴨蛋黃	感官指標、水分、氯化物（以氯化鈉計）、脂肪、蛋白質(zhì)、凈含量、預(yù)包裝食品標簽、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、鉛(以Pb計)、鎘（以Cd計）	SB/T 10651-2012	6-7個工作日	以實際情況為準

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