食品保質期方案檢測服務

簡要描述：食品保質期方案檢測服務保質期試驗，是基于溫度條件下的加速試驗，鑒于該試驗方法的局限性，建議做必要的常溫長期驗證測試。根據分析結果，結合食品在生產、流通過程中可能遇到的情況及相關風險因素，綜合考慮食品的屬性、生產過程、食品包裝、運輸和貯存等情況，對食品安全和食品質量進行綜合評價后，確定食品在實際貯存條件下的保質期。

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廠商性質：生產廠家
更新時間：2024-02-26
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食品及農產品

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國聯質檢依靠專業的實驗室及經驗豐富的研究人員，服務于您的產品保質期確定，通過實驗方法確定常溫條件下產品保質期。保障您的產品順利上市銷售，保障民眾的食品健康安全。

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適用于：所有適用于保質期實驗的食品。

樣品量：45個包裝預包裝，建議同一工藝不同生產線同一日期產品，選取有代表性樣品

試驗依據：參考T/CNFIA 001-2017 食品保質期通用指南和產品標準

試驗方案：采用T/CNFIA 001-2017附錄B.1.2，通過雙溫實驗法，進行兩個溫度點實驗，通過兩個溫度點下樣品保存時間，確定Q10后再計算產品保質期

試驗溫度：選取25℃，35℃，45℃溫度點（具體溫度點可以也可以）

試驗周期：七天進行一次試驗，25℃，35℃，45℃條件下均出現變質后，結束試驗（約一個月）

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